Posts

Showing posts from November 12, 2018
PHỤ LỤC MAIL CỦA Ô KIM QUÝ From: Ô Kim Quý Thưa quý vị, quý bạn,        Gần một tháng nay, tôi đã giữ im lặng. Sau khi phổ biến bài viết, ngày 27/10/2018, về bữa tiệc tái ngộ thú vị giữa vợ chồng tôi và các anh em cựu SVSQ khóa 1 thuộc trường Đại Học CTCT Đà Lạt, trên đồi Happy Valley (Portland), trong đó có một đoạn, rất ngắn, liên quan đến Ngô Minh Hằng, tôi đã nhận rất nhiều cú đao to búa lớn bổ xuống từ lũ anti-NLGO, mà tôi chưa hề quen biết, lợi dụng đánh hôi, xài toàn tên giả, tiếp theo phát súng lệnh của một “con nặc nô nạ dòng” –bị một số cư dân Cộng đồng Mạng (Netizens), vốn là nạn nhân và kẻ thù của nó, đặt cho nhiều nicknames có tính cách khinh miệt, nhưng rất đúng, mà tôi sẽ nhắc lại sau.       1) Tôi đã nghe hết, đã đọc hết những lời chửi bới, mạ lỵ của bọn này. Và bây giờ, đến lượt tôi trả lời. Nếu chúng im, tôi sẽ bỏ qua chuyện cũ. Còn nếu đứa nào muốn đánh nữa, tôi sẽ sẵn sàng ứng chiến với từng đứa một, tay đôi, mano a mano, hay bề hội đồng, tùy ý. Với điều kiện duy nhất:…
Image
Liệt giường vì nem hay vì cô bán nem?Vũ Thế Thành Nem chua là món ăn chơi, và cũng là món nhậu bắt mồi, đến độ có câu ca “…Tẩn mẩn tê mê vì cô bán rượu, Liệt chiếu liệt giường vì cô bán nem”. Nem hấp dẫn là thế, nhưng nem làm từ thịt sống nên vấn đề an toàn thực phẩm với nem chua là chuyện nhức đầu. Nem chua là thịt lên men. Nhưng nem chua có nhiều loại khác nhau tùy vùng miền. Khác nhau do gia vị thêm vào thịt để lên men. Thịt có khi xay nhuyễn, có loại thái nhỏ. Rồi nem lại được gói vào lá. Có nơi gói nem trong lá vông, lá sung, có nơi dùng lá ổi, lá chuối… Gia vị khác, lá gói khác, thịt xay thịt thái…, nên nem chua mỗi vùng đều có hương vị riêng. Bài này nói về nem chua ở miền Nam. Nem chua miền Nam Nem chua, dù là loại nào đi nữa, cũng là thịt lên men. Nói là thịt lên men, nhưng thật ra là đường trong thịt, hoặc đường từ gia vị ướp vào thịt lên men. Sản phẩm của quá trình lên men tạo ra acid lactic làm nem có vị chua. Khoa học gọi đây là lên men lactic, nhờ các loại vi khuẩn lactobacil…
Image
Báo Mỹ Thua Báo Nhựt
Vi Anh  Báo Mỹ thua báo Nhựt vì các đại công ty hay tài phiệt sở hữu chủ của báo Mỹ coi lương tâm của người làm ra tờ báo rẻ hơn lương tiền họ trả cho nhà báo.

Tin RFI của Pháp ngày 8/11, “Nhà Trắng cấm cửa một nhà báo CNN sau khi va chạm với Trump. Nhà Trắng hôm qua 07/11/2018 thông báo ngưng cấp phép hoạt động tại phủ tổng thống đối với Jim Acosta, phóng viên CNN, sau khi nhà báo này tranh cãi gay gắt với tổng thống Donald Trump trong một cuộc họp báo.

Ông Trump bực tức vì ông Acosta liên tục chất vấn về đoàn di dân và không muốn trả lời tiếp, nhưng nhà báo này từ chối đưa lại micro. Khi một phụ nữ trẻ trong ê-kíp Nhà Trắng cố lấy lại, tay của hai người có chạm vào nhau. Phát ngôn viên Nhà Trắng cáo buộc nhà báo này đã đụng chạm nữ thực tập sinh, còn Jim Acosta tố cáo cái cớ trên đây là dối trá.”

Hồi cuối tháng 6/2017, Tổng thống Trump  chỉ trích Ông chủ lớn Jeff Bezos của Amazon đã dùng  tờ báo Washington Post thuộc quyền sở hữu của Ông ấy làm nơi trú ẩn an toàn để …
Image
Hạnh phúc và vực thẳmChu Nguyễn
Gia đình êm ấm ở Colorado phút chốc chỉ còn một người cha ra tay hạ sát vợ con và ngồi tù chung thân
Tổ ấm, một từ vô cùng êm đẹp gợi hạnh phúc trọn vẹn của những cặp thực hiện được giấc mộng duyên kiếp, kế tiếp là hai cánh chim “uyên ương” cùng nhau tha rác xây tổ và một bầy con ra đời ríu rít chờ chim mẹ trở về cho bú mớm tới khi có thể ra ràng góp mặt với thiên nhiên và đồng loại. Xa cây xưa cành cũ, nhưng cánh chim bao năm tung bay nơi rừng thẳm, biển khơi, rồi khi muốn tránh giá lạnh, dông bão của cuộc đời đã tìm về tổ ấm, nơi “sống bao ngày giờ đằm thắm” vì hy vọng tìm lại được nơi xưa, vừa ấm áp vì tình nồng mẫu tử vừa yên lành vì có mẹ, có cha bao che. Chẳng ai có thể nghĩ tổ ấm một ngày nào đó dông bão xảy ra khiến nó tan tác rơi xuống cỏ hoang. Điều đáng buồn, đáng trách, cái nôi hạnh phúc biến thành thành vực thẳm không phải vì phong ba ngoài đời mà do lòng người trong cuộc đổi trắng thay đen. Nạn nhân trong cuộc tình lỗi hẹn chỉ còn biết than th…